91快车泸溪河放开加盟近两年门店净增或不足200家万店目的难达居品深陷同质化困局、食安问题频现屡遭处罚

国家税务总局1月26日发布消息称，国家税务总局利用税收大数据对消费情况进行跟踪分析显示，在系列政策精准赋能下，2025年我国消费市场呈现多方面新亮点，家电、手机、新能源汽车等消费需求有力释放，以文旅、数字、体育、健康为特征的消费新模式新场景不断创新融合，银发群体展现较大消费潜力，境外游客入境消费迸发活力。

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　　出品：新浪财经上市公司磋议院

　　作家：cici

　　2026年3月，一条融资音信在新录取烘焙圈中悄然传开——以桃酥起家的录取糕点品牌泸溪河完成了A+轮融资，投资方为启承老本与厚生投资，融资金额跳跃1亿元东谈主民币，或为2026年新录取烘焙赛谈金额最大的单轮融资。

　　市集上，有不少投资者将泸溪河近期完成超1亿元的A+轮融资的意图解读为加快激动“百城万店”加盟彭胀联想。关系词，理思与实践之间的边界远比思象中更深。开放加盟近两年，泸溪河门店净增或不足200家（据多家媒体报谈，2024年6月底，泸溪河门店数目超500家，当今窄门餐眼数据统计为690家），距离“百城万店”的宏伟蓝图相去甚远。彭胀乏力背后，是居品同质化、食物安全频发与品控系统性破绽的多重逆境。从青团违法添加、榴莲饼菌落超标，到破费者经常投诉的毛发、线头乃至指甲等异物，泸溪河或正一步步透支着谈何容易的品牌信任。

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　　放开加盟近两年门店净增或不足200家、距“百城万店”进出较远泸溪河难以复制新型茶饮的加盟风潮

　　泸溪河开导于2013年，创举东谈主黄进建设于江西鹰潭“糕点之乡”，早年拜入江西“面包帮”祖师爷张协旺的店中作念学徒，17岁便开出属于我方的第一家面包店。历经十余年深耕，泸溪河已从南京一家社区小店，成长为隐私宇宙数十个城市、领有超600家在营门店的连锁品牌。

　　2026年3月，泸溪河完成了A+轮融资，投资方为启承老本与厚生投资，融资金额跳跃1亿元东谈主民币，或为2026年新录取烘焙赛谈金额最大的单轮融资。工商登记信息骄慢，泸溪河新增三位股东，注册老本由23357.08万元增多至24325.04万元。

　　启承老本与厚生投资的入局，为泸溪河注入了要害的“弹药”。在A+轮融资完成不久后，泸溪河迎来新任总司理张越——这位曾在麦当劳任职多年、担任过麦当劳副总裁的连锁接头宿将，而后又在途虎养车担任副总、负责门店拓展与运营优化，经验上“范围化彭胀”的标签极为防护。A+轮融资及张越的加入，被不少东谈主解读为泸溪河加快激动“百城万店”联想的明坚信号。

　　但泸溪河距离百城万店或还有很长的路要走。因为自盛开放加盟后，泸溪河的加盟买卖一直不冷不热。2024年，泸溪河认真开放加盟，宣布运转结伴东谈主联想，初度提倡“百城万店”目的。万店是什么见地？已上市的新型茶饮品牌古茗，亦然在2025年11月才刚刚冲破万店，炒股配资平台群众近朱者赤的茶百谈、奈雪的茶均未踏入“万店俱乐部”。

　　理思很满盈，实践却很骨感，开放加盟后的泸溪河并未复制新型茶饮的传说，而后半年时间仅新增121家，放开加盟近两年时间，据公开信息源，泸溪河门店净增长或不足200家。

　　据窄门餐饮数据，2026年4月，泸溪河的在营门店数目为680家，其中超300家位于江苏地带。按照“下一个十年已矣百城万店”的贪图，从现时约680家的基数开拔，泸溪河需要在已往十年内净增跳跃9300家门店——年均增长近1000家，这一彭胀速率远超其现存供应链和运营体系所能撑抓的极限。更而且，在烘焙赛谈举座增长放缓、加盟管控风险突显的配景下，泸溪河的万店征程，只怕不是仅凭老本“弹药”就能镌汰的距离。

　　泸溪河居品深陷同质化困局、门店管束难度增多食物安全问题频现曾屡次被检不对格被罚金

　　在经历了老本的狂热追捧与急剧冷却后，录取烘焙行业正步入大洗牌与长远转型的要害时间。曾在2021年风光无穷、融资不停的明星品牌首当其冲：墨茉点心局被动大范围收缩，门店从巅峰期的数百家暴减至不足30家，退缩长沙大本营；虎头局等则透顶堕入接头逆境，门店清零。曾一度喊出“百城万店”标语的泸溪河，也仅以约690家门店位居录取烘焙门店数目榜首，距离目的仍有宽广差距。

　　行业深层困局领先源于严重的同质化。冷冻面团与“冻转鲜”技巧的升迁责怪了准初学槛，使得不同品牌的居品在口感与步地上日趋通常，有尽头一部分破费者吐槽“走进自便一家烘焙店，货架上的商品如出一辙”。在渠谈端，商超烘焙以极致性价比崛起，山姆、盒马等零卖巨头凭借熟练的供应链体系，进一步挤压了传统连锁品牌的生计空间。与此同期，房租、东谈主力等成本重叠短保居品的高损耗特色（部分门店报损率近40%），使品牌利润空间被进一步压缩。

　　在竞争尖锐化的录取糕点赛谈中，泸溪河的居品各异化上风并不昭着。其居品深陷于行业大批的同质化逆境，无论是中枢的桃酥依然其他糕点，破费者在其他竞品店铺中险些齐能找到同款。

　　除此以外，泸溪河食物安全问题频发，正在透支破费者信任。黑猫投诉【下载黑猫投诉客户端】等平台骄慢，泸溪河多省市门店接连曝出异物问题：如腊肠芝士卷面包内有毛发异物、桃酥内有线头等异物、山楂小饼上有近似指甲的异物。这些异物类型林林总总且波及线上线下全渠谈，若投诉属实则暴骄慢泸溪河品控层面的系统性破绽，而非个别门店的未必削弱。

　（府上起头：黑猫投诉）

（府上起头：小红书）

　　除此以外，泸溪河还屡次因为食检不对格被罚。如2021年7月，南京市江宁区市集监督管束局发布对于不对格食物科罚情况的公告（2021年第2期），泸溪河食物（南京）有限公司因销售不对格青团（草莓味）、青团（黑芝麻味），被处罚充公非法所得3985元及罚金东谈主民币50000元整。同庚12月，南京市市集监管局发布对于49批次食物不对格情况的宣布（2021年第50期）。泸溪河食物（南京）有限公司所销售的榴莲饼也被检测出不对格。据关系媒体报谈称，这次不对格，监管局也发布了行政处罚决定书（宁江市监处罚〔2021〕15678号），公司被处罚金20000元，充公非法所得106.4元等。